软蛋煎饼
其实想做葱花饼，后来变成了蛋饼
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步骤1/5
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拿个大碗，加入面粉，牛奶和小葱，调味料:盐、花椒粉适量。调成面糊状
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步骤2/5
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先热锅，使其受热均匀，用油刷底。加入面糊摊匀后打一个鸡蛋在上面并且戳破它，在饼上摸匀，不用等上面一层面糊凝固再打蛋，加入油为了防止其粘锅，如您家的锅不粘锅，也可以不加油
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步骤3/5
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调整火力，摸匀鸡蛋，等待凝固，注意下层不要过热糊了，凝固后立马翻过来
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步骤4/5
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没什么步骤了，不要翻破相就完美啦！哇咔咔
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最后一步
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用来配菜颜色很美哦！
1.鸡蛋也可以打成蛋液后倒在饼上，很方便哦！完全打成蛋液煎出来的饼上面会是金灿灿哒，不完全的蛋液，可以看到白色蛋清和蛋黄两个颜色在饼上～
2.饼尽量摊薄一点，口感会比较好
3.根据饼的大小加入适量的鸡蛋，不然吃多了可能会腻哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-05
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