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来个小零食----挂霜花生的做法

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来个小零食----挂霜花生

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闲来无事，大宝说，妈妈做个零食吧，突然想起小时候吃的这个挂霜花生，老家的话讲，叫“花生蘸”，脆脆的，甜甜的，可惜这次做的糖略少了些，不过味道还是不错的。

食材清单加入采购清单

花生仁 200g

、

冰糖 50g

、

淀粉少许

、

清水 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生入烤箱烤熟，也可在无油的炒锅里炒熟，备用。
步骤2/4
淀粉入烤箱，烤熟。
步骤3/4
锅内加水烧开，入冰糖，冰糖要小块，也可用白塘，小火慢慢熬，直到出现大气泡。
最后一步点击查看大图
下花生裹上一层糖浆，再筛入熟淀粉。出锅。

小贴士

熬糖火候掌握好；淀粉最好烤熟，要不会有生味，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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