味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法

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味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤

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冬天为自己和家人炖上一锅，营养丰富，不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤，男人补肾健腰，女人滋阴益髓！！用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！

食材清单加入采购清单

猪尾 1条

、

黑豆 70克

、

杜仲 10克

、

红枣 6颗

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
步骤2/7 点击查看大图
材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
步骤3/7 点击查看大图
红枣去核，主要是为了没那么上火。
步骤4/7 点击查看大图
猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
步骤5/7 点击查看大图
所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前调入食盐即可。
最后一步点击查看大图
不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。 2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。 3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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