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蚝油嫩豆腐的做法

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蚝油嫩豆腐

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蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐，该菜品味美可口。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

青蒜 1根

、

蚝油 25g

、

红烧酱油 10克

、

水 30-50克

、

鸡蛋一个

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，一根青蒜苗绝对不能少，增香。
步骤2/13 点击查看大图
豆腐切开分切成片
步骤3/13 点击查看大图
用稍微大点的容器打一个鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下豆腐都粘上了
步骤5/13 点击查看大图
准备佐料这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油
步骤6/13 点击查看大图
加上一倍多的清水搅拌至均匀备用
步骤7/13 点击查看大图
逐个放到锅里面小火煎
步骤8/13 点击查看大图
翻面的样子
步骤9/13 点击查看大图
全部煎好
步骤10/13 点击查看大图
倒入提前兑好的料
步骤11/13 点击查看大图
加入大葱花
步骤12/13 点击查看大图
收汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了
最后一步点击查看大图
挺简单的一道菜.让我写的有点复杂了，这样看起来一目了然，如果你觉得可以别忘了交作业，能关注我一下就更有动力写菜谱了，哈哈

小贴士

整个菜品就加蚝油和酱油，无需其他，如果你的口味不重，可以少用点蚝油，因为蚝油的确很咸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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