番茄水煮鱼
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步骤1/7
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.草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时
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步骤2/7
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蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用
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步骤3/7
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西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟
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步骤4/7
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放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉
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步骤5/7
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热水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中
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步骤6/7
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两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可。
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最后一步
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也可以选择其他鱼,刺比较少……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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