土豆泥酿肉糜
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步骤1/7
将胡萝卜、洋葱、芹菜切成小丁,土豆去皮洗净切小块。
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步骤2/7
将切好的土豆块放锅里加水,没过土豆为宜,加胡椒粉煮软。
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步骤3/7
炒锅放油烧热,放入煮软的土豆边炒边压捣碎成泥,盛入盘中待用。
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步骤4/7
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炒锅放少许油烧热,放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁炒香,再放入土豆泥翻炒均匀,盛入盘中。
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步骤5/7
炒锅放少许油,加入姜末炒香、放肉糜炒至变色,放少许老抽至肉上色。
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步骤6/7
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将淀粉加水调释成水淀粉,放入葱花,将水淀粉淋入锅中勾芡,使肉汁浓稠。
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最后一步
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将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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