家常炒花菜
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有一次出去吃饭,吃了一个干锅花菜,超级好吃。回来自己琢磨一下改了下,做成家常小炒。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我买的是支节比较多的散花菜。每朵花,我都从中间切开了,一是容易熟,二是容易进盐 入味。
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步骤2/3
准备配料。切大蒜末,适量辣椒,如想放肉,的放五花肉片,或者里脊肉末。都可以的。
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最后一步
放油烧热,放蒜 花菜爆炒,将花菜炒至6分熟,放一边,再放肉末翻炒后放入红辣椒(如果放五花肉,就要提前把五花肉用生抽腌一下炸香)混合花菜一起翻炒。放盐,生抽调味(我一般会放2-3勺,当水放――)。我喜欢花菜催点,一般炒8-9分熟就出锅了。撒上葱花。即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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