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DIY蜂蜜红薯馅儿糯米滋的做法

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DIY蜂蜜红薯馅儿糯米滋

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我比较喜欢新鲜感~ 所以发的大部分东西都是第一次做，不一定做得好，但其中有一些心得体会就和大家分享一下~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯 1个(其实还是要看自己做多少)

、

淀粉适量(和糯米粉大概1:4的比率，看着来呗也没那么多讲究)

、

糯米粉看自己要做多少了

、

牛奶或奶粉可要可不要

、

椰子粉可要可不要(因为我没有椰丝，只能姑且用这个来替代一下)

、

黄油视情况

、

糖视情况

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蒸好的红薯捣成泥，待温度降下来后加入蜂蜜(温度要降下来再加蜂蜜，不然会破坏蜂蜜的结构)
步骤2/6 点击查看大图
糯米粉，淀粉，糖，清水(或牛奶)，可以加点油(第一次做没有加油，蒸好了的糯米粉很黏手，很难捏成形)全部混在一起，搅拌，至没有大颗粒且有点粘稠(比酸奶稍微稀一点点就差不多了)
步骤3/6 点击查看大图
放锅里蒸二十分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
蒸熟，可以用筷子或者叉子戳孔试一试有没有完全蒸熟
步骤5/6 点击查看大图
在一个小碗里倒入椰丝或者椰子粉，把馅包进蒸熟的糯米粉中，然后滚一圈椰丝或者椰子粉就可以了
最后一步点击查看大图
这是第一次做的图，因为没有放油，所以蒸熟的糯米粉很黏手，很难成形，所以感觉有点丑丑的，而且馅儿放得有点多，从外面看也能看到红薯的颜色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

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