纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻
过年了,有好多猪皮没地用,那就拿来做皮冻吧~方法简单,还美容养颜,还不浪费,有果冻一样的口感,就不用出去买果冻吃啦啦啦~
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步骤1/7
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天蓝色就是靠这个植物,蝶豆花,用1300ml水泡上。
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步骤2/7
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把猪皮剔出来后,将葱、姜、八角、草果放水里煮到快开的时候,把猪皮放水里煮5分钟。
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步骤3/7
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把猪皮上的油剔干净,越干净越好。
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步骤4/7
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这时候蝶豆花也泡好了,将处理好的猪皮,蝶豆花水、料酒,盐一起倒入豆浆机,按五谷豆浆键(没有五谷豆浆功能的就随便一个豆浆功能都可以的)
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步骤5/7
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趁热倒出,用豆浆滤网过滤下泡泡,会好看些,晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
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步骤6/7
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吃多少切多少,天蓝色的,美吧!^ ^
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最后一步
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最后,把酱油、醋、一点点盐,红油做个汁,浇上,就可以开动啦!
如果家里没有豆浆机,就用高压锅、电饭锅按下煮粥键也是一样的,只是猪皮不能搅碎而已,但是也好看哒。
如果太Q的话再加水煮,然后冷藏起来就ok了,看大家喜欢哪种口感了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-02
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