油泼菠菜面
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为什么中国有这么多菜系,而没有陕菜,就是因为陕西的面太好吃了!这是一营养与颜值并存的菜兼饭!过程图又忘拍了,不过下次补上,先用我留着的一块面重新拍个用!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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和面:菠菜洗净,用刀剁碎,加入面粉,和面。和面时先不要加水,因为菠菜带有水分,如果水不够再少量逐渐加水。(注:现在有榨汁机,搅拌机等等,我也用,但是手工用刀剁碎最有味道,而且能完全保留菠菜,做出来的面也能看到菠菜,香!如下图)
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步骤2/5
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醒面:将面搁置一会。(注:也可稍微多和些面,放冰箱,下次吃拿出来直接做了。)
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步骤3/5
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擀面:将面用擀面杖擀薄,切成自己喜欢的宽度。(也可以切成片,做蒜蘸面吃。)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-02-01
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