水煮牛肉
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超爱这道菜,没想到第一次做就做出了新高度,好吃的连吃三天
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食材清单
加入采购清单
牛肉(和尚头)
200克
、
生菜
80克
、
葱和蒜
50克
、
干辣椒
6克
、
花椒
2克
、
盐
2克
、
水淀粉
20克
、
豆瓣酱
20克
、
酱油
15克
、
油
30克
、
姜
5克
、
料酒
20克
、
高汤
适量
、
糖
少许
、
白胡椒
少许
、
蛋清
半个
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将牛里脊放入盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒,半个鸡蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅,小火烤制花椒和干辣椒,一定要小火烘干、不要发黑了,烘干后倒到板子上备用
-
步骤3/7
生菜洗净剥开成适当大小的块放入要盛菜的容器内
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-02-01
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