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三文鱼牛油果三明治的做法

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三文鱼牛油果三明治

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之前看超市的牛油果好像还不错，噼里啪啦的买了一堆，隔天又看到电商折扣，又手残的下了一单，结果导致牛油果囤货太多，光是牛油果奶昔吃不完……于是每天一个牛油果早餐一个牛油果奶昔下午茶好了\(^o^)/~

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10分左右 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

吐司面包 2片

、

鸡蛋 1个

、

烟熏三文鱼适量

、

千岛酱适量

、

芥末一点

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛油果挖出来去核，捣成泥（用厨房料理机打泥太浪费了，我一般都是用牛油果挖勺器+勺子捣烂的超级好用）
步骤2/10 点击查看大图
烟熏三文鱼解冻切丁，稍微细一点
步骤3/10 点击查看大图
切细丁之后加入牛油果泥里
步骤4/10 点击查看大图
多一点千岛酱，这样牛油果酱会酸甜一点（减肥的胖友就少放点千岛酱吧，热量有点高，另外，千岛酱我觉得还是丘比特的好，又便宜又好吃）
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适量芥末，我口味重，所以放的稍微多了点
步骤6/10 点击查看大图
稍微搅拌一下
步骤7/10 点击查看大图
煮一个鸡蛋，去壳（这个好像是废话~(～￣▽￣)～）碾碎加入泥中
步骤8/10 点击查看大图
最后撒一点黑胡椒末
步骤9/10 点击查看大图
吐司面包两片，随意是白面包还是全麦的，放到烤箱里中低火烤5分钟左右（没烤箱也可以放到平底锅低温干煎一下，注意不要煎焦了）等吐司表面变得有点脆脆的就可以抹上烟熏三文鱼牛油果酱啦~~~
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我一般是头天做好第二天带去单位吃的，放了一个晚上的牛油果略微有点氧化颜色变深，不过对于味道来说没什么影响，加了一点点的芥末真的让人大清早就神清气爽好么~(～￣▽￣)～

小贴士

好像并没有小tips要说~~唯一想说的就是那个牛油果挖刀了，碾牛油果泥真的无敌好用！就是不知道其他地方的超市有没有，我在某宝上看了一下没看到和我的一样的，还是我搜索词不对？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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