切糕,玛仁糖
我做的任何东西不一定是最正宗最好的,但是我做的每一样都是用心的,我享受制作的过程,
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步骤1/6
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坚果扒好,大枣去核,芝麻和花生要熟的,我是用烤箱烤熟的
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步骤2/6
就是各种干果,原味的,带味的尽量少放,瓜子花生核桃各种坚果芝麻枸杞子大枣都行
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然后熬糖,水熬糖最好,从大气泡熬到小气泡熬到没泡,掌握好火候,熬到没气泡粘稠变微黄就可以了,跟拔丝地瓜挂浆熬糖一样
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步骤4/6
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然后均匀包裹上糖浆以后倒在抹过香油的容器里,压实
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步骤5/6
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挺好吃的,真的,邻居小姐姐说的,不明白加微信问也行
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最后一步
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过年留守深圳了,想老家的冰糖葫芦的,就顺便弄了几个,懒的弄竹签串,反正味道一样的,切记,糖一定熬到时候,不然会起沙,要不就是粘牙不酥脆,不懂的加我微信问我吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-30
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