红绣球
红红火火过大年 欢天喜地乐悠悠 你浓我浓情最浓 举家团圆享其中 每年过年家中都会蒸很多大白馒头,而我一直是很享受吃父母做的大白馒头,觉得哪里的馒头都没有父母做的好吃。今年偶然间看到这个红绣球,觉得很喜庆,与春节很应景。于是就想学着做几个,做完了觉得比预期的好,就在回家的时候带给父母一些。没想到父母却很感动,捧着还没热的干硬绣球就吃起来,一边吃一边说好吃、好吃……我说热热在吃吧,而他们却一直笑着把红绣球吃完。我已泪流满面。这种滋味你只有体验了才品得出。只有做了才知道你需要做的很多,你做的太少……
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所需用品,黑芝麻豆沙馅是我自己炒的
-
步骤2/17
点击查看大图
取适量红曲粉与面粉混合。酵母用温水调匀,倒入面粉中和匀,放在温暖的地方进行发酵
-
步骤3/17
点击查看大图
当面团发酵到2.5倍大时就可以进行下一步操作了。
-
步骤4/17
点击查看大图
将发酵好的面团放在面板上进行排气,柔制光滑
-
步骤5/17
点击查看大图
揉成光滑的面团进行下一步操作
-
步骤6/17
点击查看大图
将面团搓成长形
-
步骤7/17
点击查看大图
切成30g一个的小挤子
-
步骤8/17
点击查看大图
然后搓成 粗细长短相同的长条
-
步骤9/17
点击查看大图
将搓好的红面条,一根压一根压好,如图
-
步骤10/17
点击查看大图
然后从左向右一根压一根转一圈。如同
-
步骤11/17
点击查看大图
第二圈从右向左依次转一圈。然后再从左向右转
-
步骤12/17
点击查看大图
直至收尾将面粘在一起如图
-
步骤13/17
点击查看大图
将黑芝麻豆沙分别团成25g的圆球,放入红绣球中包好。
-
步骤14/17
点击查看大图
将包好的红绣球进行二次发酵
-
步骤15/17
点击查看大图
红绣球体积变大后放入蒸锅蒸15分钟即可!
-
步骤16/17
点击查看大图
好吃又美丽的红绣球就做好了!在这个举家团圆的日子里祝大家新年快乐!岁岁平安!
-
最后一步
点击查看大图
金鸡迎春!欢欢喜喜过大年!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-30
红馒头的相关分类
红馒头的相关推荐
-
孜然羊肉
6570297人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11293065人看过 -
冬至啦,来吃羊肉饺子吧
74790人看过 -
皮薄鲜美爆汁❗️普罗旺斯牛肉包! #春天的鲜味#
173349人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#番茄土豆炖牛腩
166496人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 羊肉饺子
192592人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
528870人看过 -
泡椒水煮鱼
150592人看过 -
田园杂菜—玉米萝卜白果黄瓜
22234人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11784541人看过 -
羊肉泡馍
138382人看过 -
#助力高考营养餐#纯纯柠香西瓜汁
126467人看过