鱼香茄子
鱼和茄子真假难辨~ 慢工出细活,花的时间越长,味道越出人意料~
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步骤1/6
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肉馅加葱姜末,酱油蚝油盐,一点糖,打一颗鸡蛋,搅上劲。
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步骤2/6
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长茄子去蒂,茄身两面斜切鱼鳞刀。
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步骤3/6
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在茄子刀口塞肉馅,下锅煎。
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步骤4/6
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煎匀后,倒掉多余的油,放水。烧开后放糖,盐,生抽,鲍汁,照烧汁,老干妈辣酱,小火慢炖,中间翻面。
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步骤5/6
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大约20分钟,收汁,先把茄子盛出来,汤汁加入香菜末蒜末后倒到茄子上~
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最后一步
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完成~包你满意!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
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