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鸡年馒头的做法

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鸡年馒头

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腊月二十九，蒸馒头，今年鸡年，那一定要做鸡馒头。满4岁孩子帮忙贴眼睛，鸡冠，剪鸡嘴巴，尽管不太完美，但我也忍住了，效果还是萌萌哒。

食材清单加入采购清单

面粉 1斤

、

酵母 5g

、

白糖 1勺

、

红曲适量

、

黄色食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酵母用温水调好，倒入面粉中，加白糖和少量盐，揉成面团，冬天把盆放在暖气旁边发，或者盆底放着温水，这样醒发更快
步骤2/4 点击查看大图
发好的面，分出两个小面团，揉进颜色，并切好
步骤3/4 点击查看大图
红色揉成圆球，用筷子头压一下，再捏回去就做好了鸡冠，黄色面团捏成三角形，中间用剪刀剪一下，就做好了嘴喙，眼睛用紫米。
最后一步点击查看大图
锅先放水加热，放进馒头加盖闷十分钟醒发，开火蒸10分钟，时间到关火别揭盖再闷10分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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