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滋补羊腿汤

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孔子轩

最爱喝羊肉汤呢，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
食材清单 加入采购清单
羊腿 1000克
、
白萝卜 400克
、
山药 300克
、
香葱 50克
、
花椒 2克
、
香叶 2克
、
八角 1克
、
丁香 1克
、
桂皮 1克
、
陈皮 2克
、
肉蔻 2克
、
草果 2克
、
枸杞 2克
、
鸡精 2克
、
料酒 15毫升
烹饪步骤
小贴士

羊腿的营养价值 1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一； 2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 注意事项 1.羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病； 2.羊腿忌与梅干菜同食； 3.吃羊腿肉不可加醋，否则内热火攻心； 4.羊腿不宜与荞麦、豆瓣酱同食； 5.吃完羊腿肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊腿肉边喝茶。

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发布于 2017-01-26

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