马铃薯粿 潮汕粿品
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在潮汕,粿品有很多种,每到大年家里最常做的就是马铃薯粿,蒸完趁热来一条,放凉塑型,再切成一块一块下锅煎,再蘸点辣酱或者橘油,真的很很好吃很香,很受大家欢迎!这次我也来简单给大家介绍下吧,相片可能有点少哈,大概说说咯~
食材清单
加入采购清单
马铃薯
9斤 /4500克
、
薯粉
3斤/1500克
、
肉丁,可以肥一点,看个人喜好
适量 我这里是两斤半
、
香菇
500g
、
腊肠
500g
、
芹菜末
适量
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把马铃薯蒸熟,压成泥,香菇泡发切粒炒香,腊肠去肠衣切小炒香,肉切粒
-
步骤2/5
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把全部材料拌匀,慢慢加入,用双手和哦~
-
步骤3/5
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再捏成条型,放在蒸布上,记得蒸布要刷油,大火蒸20分钟,做的小的可以15分钟,自己把握火候!
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2017-01-26
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