当提子抹茶慕斯遇上QQ糖的做法

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当提子抹茶慕斯遇上QQ糖

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1小时以上 | 切墩(初级)

抹茶粉适量

、

淡奶油 200g左右

、

奥利奥饼干适量

、

黄油 80g

、

提子适量

、

QQ糖适量

、

牛奶适量

、

鱼胶粉 20g左右

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/10
将黄油隔水融化
步骤2/10
将奥利奥饼干的馅去掉，并把奥利奥饼干碾碎然后加入融化好的黄油里搅拌均匀
步骤3/10
将搅拌好的奥利奥饼干碎片铺在慕斯模具底部，将提子对半切好，摆在模具四周，然后放进冰箱冷藏。
步骤4/10
将抹茶粉，鱼胶粉，牛奶和部分细砂糖搅拌均匀，加热融化
步骤5/10
打发淡奶油，分三次加入细砂糖，淡奶油不需要完全打发
步骤6/10
将融化好的抹茶液加入淡奶油中继续打发
步骤7/10
拿出冷藏好的奥利奥饼干底，将打发好的抹茶奶油液倒进去，再放进冰箱了冷藏两个小时左右
步骤8/10 点击查看大图
两个小时后就可以把提子抹茶慕斯拿出来进行装饰
步骤9/10 点击查看大图
成品
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好吃

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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