四喜烤麸
做给不吃肉的老公,纯素的上海菜
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
烤麸提前泡发,挤出水分再泡,反复挤几次水,直到没有怪味,切小块。香菇,木耳,黄花菜,枸杞都提前泡发,香菇切片,木耳,黄花菜摘根,花生泡一个小时再加大料煮十五分钟,捞出沥干水,姜切丝备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里多放些油,烧热后下姜丝炒出香味。
-
步骤3/6
点击查看大图
下烤麸炒至金黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里再添点油,将除枸杞外其它材料都放进锅里翻炒,放两大勺糖,放一点生抽。一点老抽,一点盐,添汤小火炖七八分钟。让烤麸吸满汤汁。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火收汤倒入枸杞,淋香油,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
个人觉得放置过夜,让滋味更好的浸入,凉的更好吃。
最后的香油很重要,而且要多放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
四喜烤麸的其他做法
-
#家乡年味 鲜才够味#四喜烤麸不能少
-
#冬季滋补花样吃法#四喜烤麸
-
#舌尖上的乡村同款美食#经典素菜,四喜烤麸
-
上海年夜饭必备-四喜烤麸
-
四喜烤麸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#
-
四喜烤麸#宴客拿手菜#
四喜烤麸的相关分类
四喜烤麸的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47233256人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2379859人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20845864人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5840119人看过 -
#夏天夜宵High起来!# 盐水毛豆
1392307人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
146154人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#孜然羊肉粒
173674人看过 -
鲍鱼红烧肉 鲍您富贵
128204人看过 -
脱骨猪蹄
167071人看过 -
#助力高考营养餐#笋干糯米烧麦
173500人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟,为你所爱的人做道菜
1016949人看过 -
#夏日开胃餐#免烤箱❗️清爽解腻的柠檬酸奶慕斯入口即化
185367人看过