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改良版东北水煮肉片的做法

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改良版东北水煮肉片

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适合东北人的口味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250g

、

木耳

、

千张

、

火锅粉

、

香菜

、

金针菇

、

豆芽

、

料酒

、

酱油

、

白糖

、

葱姜蒜

、

老干妈火锅底料

、

豆瓣酱

、

海琪王

、

老汤

、

鸡蛋清

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备里脊肉适量切片
步骤2/8 点击查看大图
里脊肉加料酒鸡蛋清淀粉酱油抓扮均匀备用
步骤3/8 点击查看大图
葱蒜切好备用老干妈火锅底料跟豆瓣酱海琪王准备好备用
步骤4/8 点击查看大图
少许油把豆芽跟金针菇炒熟放盆备用 (忘记拍照了)
步骤5/8 点击查看大图
葱蒜爆锅把火锅底料跟酱放进去炒香加入老汤加入料酒酱油把火锅粉放进去先煮一会
步骤6/8 点击查看大图
煮熟后加入备好的里脊肉木耳千张等辅料(自己爱吃的就可以放) 快好的时候加盐鸡精调味
步骤7/8 点击查看大图
用另一个锅把花椒和辣椒炸香麻油备用
最后一步点击查看大图
开锅后把肉片到到装豆芽和金针菇的盆里上面淋上热麻油撒上香菜美味可口特别下饭适合东北人的口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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