五味滋养梨球饮
今年冬天,干冷无雪,大风与重雾霾占据了整个冬日。空气的干燥让皮肤和身体都极其缺水,“多喝热水”已经不再是一句拿来戏谑的话语,而成了每个活在北方之人的刚需必备。 喝白水多乏味,一天8杯估计多数人都难保证,取而代之的肯定有各种市售饮品~自身不是太爱喝瓶装饮料,喜爱各种茶品,然而不是在哪儿都能随时喝上自己中意的茶水的;又自小嗜酸甜口味儿,所以向来喜欢DIY一些酸酸甜甜的小饮品~ 还有几天就是除夕了,今年妈妈上班太忙,大年30也只是中午才能回到家中,而我,也是赶在前一天从京城返回~但是前几年身在国外,算起来已有三年未能和家人共享团圆,同食年夜饭了,而在这几年自己的厨艺也有了一些长进,所以决定在终于可以相聚的盛大节日,亲手做一桌年夜饭。年夜饭凉菜热菜自不必说,吃完等待春晚盛宴的时候,定要有些消食开胃的小甜品或饮料吧?之前已独创一个蜜橘小饮,习惯在饭后吃甜品的我,就着新买的雪梨,自创配方,再来一道润燥又滋补的小糖水吧,酸甜滋润,生津止渴,味道美极了~ 想在新年惊艳全场,就靠颜值貌美的它咯~
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步骤1/10
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备好所有食材~
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步骤2/10
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锅中入水,开大火,放入冰糖、洗好的枸杞、百合片和切好的柠檬片,盖盖熬煮~
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步骤3/10
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趁此时间将洗好的雪梨从中间竖切两瓣儿,用挖勺挖成一个个小梨球~
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步骤4/10
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水温在50℃左右时,将挖好的梨球放入锅中~
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步骤5/10
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盖锅盖继续熬煮~
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步骤6/10
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水开后轻轻搅动下,转小火继续熬煮,将玫瑰花朵捏碎,撒入锅中~
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步骤7/10
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熬煮20分钟后关火~
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步骤8/10
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用隔热手套将锅取下,放在一边,待冷却至30杜左右可入口时,盛入容器~
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步骤9/10
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美食美器,圆滚滚的雪梨球金黄金黄,如一个个金珠,红枣片煮后仿佛一个个着了色的铜钱,柠檬的味道与雪梨、红枣、枸杞完美融合,又裹上冰糖的甜蜜,简直是琼浆玉液~
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最后一步
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明明可以靠颜值 ,却偏要用美味征服你们味蕾的秘制糖水,一道在新春吃出好彩头,象征团团圆圆、财源滚滚的创意甜品,大家快快动手做起来吧,很简单~
1.喜欢酸的朋友可以多放入些柠檬片,口味依个人而定~
2.雪梨不要去皮,梨皮润肺止咳,但是要仔细清洗,用新钢丝球小心刷洗下,或用淘米水清洗下就可以~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-24
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