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虾饼

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妈妈私房菜2017

买了半斤基围虾，红烧和水煮都不是很想吃，就做虾饼吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
虾仁 250g
、
面粉 1汤匙
、
鸡蛋 1个
、
食油 半汤匙
、
盐 1/2茶匙
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 适量
、
生抽 少许
、
生姜 2片
、
大蒜 2瓣
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煎两遍的原因是为了更香更酥。而且如果做的多了，可以把部分第一遍煎好的放入冰箱，想吃的时候再煎一遍，这样会很方便。 2、剥虾壳比较麻烦，且虾壳钙含量比较丰富，就没有剥。不嫌麻烦可以剥掉，用虾仁做会更好吃。 3、虾的种类不限，其他的也都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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