虾饼
买的蛎虾,地道的本地虾,个头不大,虾肉紧实,吃味回甘。买了太多,于是扒了一部分虾仁。早上起来,大宝要外出,做个虾饼,搭配成便当。。
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步骤1/8
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胡萝卜黄瓜切成小丁,焯水备用。
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步骤2/8
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虾仁扒好,去掉虾线,放入料酒略抓一下。
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步骤3/8
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虾仁剁一下,也可不剁。
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步骤4/8
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虾仁,胡萝卜,黄瓜,打一个鸡蛋,加入适量葱末姜末,适量胡椒,适量面粉,搅拌成糊。
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步骤5/8
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电饼铛加油烧热,把做好的虾仁糊倒入模具中。
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步骤6/8
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凝固后脱模,两面煎熟。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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顺便晒一下宝宝出游的便当。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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