新晋网红变身豆乳小鸡蛋糕
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最近豆乳盒子实在是太火了,看配料表就觉得很好吃,依照惯例鸡年要来了,必须做一款生肖甜点,凑齐12生肖也许可以召唤神龙,以下的配料大概可以做8-9个。 小鸡蛋糕分为两部分 上半部是豆乳慕斯 用的是三能SN6052深半圆模 下半部是戚风蛋糕 用的纸模的直径大概在6CM左右
食材清单
加入采购清单
蛋黄
2个
、
细砂糖
15克
、
水
15克
、
玉米油
25克
、
低筋粉
40克
、
蛋白
2个
、
细砂糖
40克
、
蛋黄
8个
、
奶油奶酪
600克
、
吉利丁
20克
、
细砂糖
50克
、
豆浆
600克
、
红豆馅
40克
、
熟黄豆粉
适量
、
装饰用奶油奶酪
适量
、
淡奶油
150克
、
细砂糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
首先制作戚风蛋糕杯 将2个蛋糕加入15克砂糖打散
-
步骤2/18
点击查看大图
加入水和玉米油的混合物 充分搅打均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
将低筋粉过筛倒入有蛋黄糊中 翻拌均匀 看不到粉粒
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-01-24
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