法式经典甜品——拿破仑的做法 点击查看大图

法式经典甜品——拿破仑

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法国经典甜品拿破仑蛋糕(Mille Feuiller)口感集松化及嫩滑于一身。 但是制法相当考验手艺。要将 松化的酥皮夹上幼滑的吉士,同时又要保持酥皮干身。
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烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

制作夹心的时候,煮好的牛奶应缓慢倒入蛋黄液之中。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-21

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