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酱香微辣的豆花蘸水

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沁仪

平时家里老小都吃得不辣，下班路过菜市场看见刚出的豆花热腾腾，打包了三人份。蘸水用酱料炒香，加麻油椒油，蘸着豆花能多干半碗饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
红油豆瓣 2勺
、
黄豆酱 1勺
、
葱 2根
、
蒜 2瓣
、
鲜花椒 十几颗
、
麻油 1勺
、
椒油 半勺
、
盐 少量
、
白糖 少量
、
色拉油 少量
、
味精 酌情添加
烹饪步骤
小贴士

豆瓣和黄豆酱偏咸，只能少量加盐。不怕麻烦还可以加点炒香的芝麻花生碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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