辣白菜的做法

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辣白菜

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食材清单加入采购清单

白菜梗 1300克

、

干辣椒 6个

、

姜丝 30g

、

花椒 20g

、

盐 1汤匙

、

白糖 150g

、

白醋 65g

、

植物油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将大白菜洗净后切丝。
步骤2/9 点击查看大图
放盐拌匀，腌制半小时。
步骤3/9 点击查看大图
挤干水份。
步骤4/9 点击查看大图
放入白糖和白醋拌透。
步骤5/9 点击查看大图
将干辣椒剪成丝。
步骤6/9 点击查看大图
生姜切丝，放在大白菜上。
步骤7/9 点击查看大图
锅内放油烧热后，放入花椒炸香。
步骤8/9 点击查看大图
用滤网滤出花椒，将油淋在大白菜上，用保鲜膜包起，隔12小时后取出拌匀。
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装盘。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2017-01-20

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