橙片巧克力——经典法式巧克力糖果的做法

点击查看大图

橙片巧克力——经典法式巧克力糖果

浏览 4.5万 · 收藏 645

非常有名的法式巧克力糖果，制作起来并不复杂，但其中有风干的一步需要时间，如果有果干机可以快速风干，可以大大节约时间。制作出来的橙片，似果脯一般，再配上黑巧克力或牛奶巧克力，绝美的味觉体验。

食材清单加入采购清单

黑巧克力

、

水

、

砂糖

、

橙子

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
橙子用盐擦拭表面，用清水清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
切成0.5厘米的薄片。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放入清水和砂糖煮开后放入橙片。
步骤4/9 点击查看大图
再次煮开后，表面盖上油纸。
步骤5/9 点击查看大图
煮至橙皮部分呈半透明状。
步骤6/9 点击查看大图
沥水后放在烤网上。
步骤7/9 点击查看大图
果干机开43度左右，调整时间3到4个小时。
步骤8/9 点击查看大图
烘3到四个小时至自己所需要的软硬度即可。
最后一步点击查看大图
粘上融化好的黑巧克力或牛奶巧克力，平放在油纸上，等巧克力凝固即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

如果选用纯脂的巧克力，一定要调温后再使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

换个做法

橙片巧克力的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

橙片巧克力的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许