肉沫腌菜
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步骤1/9
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腌菜过水洗,捏干水分
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步骤2/9
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锅里不能放油,腌菜放进锅里,中火焙去水分。盛出来备用
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步骤3/9
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肉剁成沫备用
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步骤4/9
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生姜,蒜,葱,小米辣,泡椒切成沫备用
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步骤5/9
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开始烹饪锅里放少许油,放入肉沫煸炒,2分钟
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步骤6/9
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再放入盐,生姜,蒜,小米辣,泡椒沫,炒香
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步骤7/9
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再加入老抽,料酒,生抽翻炒。
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步骤8/9
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再加入适量热开水,烧开1分钟
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最后一步
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把焙好的腌菜,倒入锅里,加上葱花,鸡精翻炒均匀出锅。
我用的是泡椒凤爪里的泡椒。不喜欢吃辣的,可以省略(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
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