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[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法

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[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法

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菠菜柔嫩可口，营养丰富，是冬春两季的适时蔬菜，特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香，吃起来还有浓浓的肉香味道，有菜还有汤，而且做法简单，非常适合这个季节食用。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菠菜 200克

、

蒜片

、

火腿丝

、

浓汤宝（鸡汤味）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料：菠菜200克
步骤2/8 点击查看大图
副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
步骤4/8 点击查看大图
平底锅加油，油热后放入蒜片爆香
步骤5/8 点击查看大图
蒜片爆香后冲入开水
步骤6/8 点击查看大图
将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
步骤7/8 点击查看大图
将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
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将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

小贴士

1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感； 2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠； 3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-24

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