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原味果酱芝士蛋糕的做法

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原味果酱芝士蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

淡奶油 180g

、

原味酸奶 180g

、

白糖 40g

、

全麦饼干 100g

、

牛油 50g

、

吉利丁片 4片

、

牛奶 50g

、

草莓果酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
饼干用擀面杖擀碎
步骤2/10 点击查看大图
牛油隔水融化
步骤3/10 点击查看大图
再把饼干碎倒入牛油中搅拌放入蛋糕模中压平
步骤4/10 点击查看大图
淡奶油加入酸奶和白糖搅碎，没有料理机可以用打蛋器搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
让后反复过筛，直到淡奶油细腻无颗粒
步骤6/10 点击查看大图
吉利丁片放入凉水中浸泡
步骤7/10 点击查看大图
用50g牛奶和50g淡奶油混合，用小火加热再倒入泡软的吉利丁片
步骤8/10 点击查看大图
倒入奶油奶酪中搅拌，这时可以加入草莓果酱，再把剩下的淡奶油一起加入搅拌
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀后倒入磨具放入冰箱，我的磨具非常小，这个量八寸磨具刚好，我做小的原因是为了另一个送朋友
最后一步点击查看大图
四小时后取出装饰一下，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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