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面疙瘩的做法

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面疙瘩

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面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

青菜一颗

、

盐适量

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉打入鸡蛋拌匀，倒入温开水，刚开始少放点，慢慢加，不要太稀也不要太稠，静置十分钟
步骤2/4 点击查看大图
锅内烧开水，勺子用冷水洗净，勺子边舀一点，下锅，速度要快，勺子用冷水浸过不易粘
步骤3/4 点击查看大图
水烧开后加入青菜榨菜碎，最后用西红柿做汤底，更加美味，因为我没买菜，所以做的很简易～
最后一步点击查看大图
烧开出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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