卤鸭掌
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步骤1/8
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鸭掌清水洗净,放入烧开的水中过一次水后,沥干。
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步骤2/8
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个人习惯用卤包
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步骤3/8
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取高压锅,倒入鸭掌,加入卤包,盐,鸡精,白糖,蚝油,老抽,生姜片,大蒜,花椒,辣椒壳,加入适量水,煮10分钟,关火,焖一会。
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步骤4/8
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捞出即可,喜欢吃辣的,可以加入辣椒油拌匀。
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步骤5/8
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卤过的汁水不要倒掉,可以继续卤鹌鹑蛋,卤藕片,卤花生米。
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步骤6/8
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加辣椒油,葱,香菜拌
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步骤7/8
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卤花生米
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最后一步
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可自己搭配,直接吃,凉拌都不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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