西红柿蛋烩饭
适合一个人生活的你,一个人的午晚饭,也要有一个人的精彩!
下载App查看
-
步骤1/9
西红柿洗净,最好削皮,然后切丁。
-
步骤2/9
将一小颗蒜拍扁作备用,以爆香锅底。
-
步骤3/9
葱切段作备用,以增添香味及色彩搭配。
-
步骤4/9
鸡蛋拌匀,备用。
-
步骤5/9
锅热后放油,油热后把米饭放入,炒至米饭水分较少,放少许蛋液到饭中,继续炒,直至蛋液和米饭不会有粘稠状,然后盛起。
-
步骤6/9
继续放少许油加热,然后放蒜爆香锅底。
-
步骤7/9
将切丁后的西红柿放进锅里,不断翻炒,加白砂糖,继续翻炒,然后盖上锅盖1分钟后,将剩余的蛋液全部放下,待数秒后继续翻炒,期间可根据个人需要适当调整甜度。
-
步骤8/9
把葱放入锅里,翻炒。
-
最后一步
最后把开始炒好的饭盖进锅里,继续翻炒数秒,熄火,完成。
一、第七步中,剩余蛋液放入后,切勿急于翻炒,否则蛋液未成型,影响美观及口感。建议蛋液放入后待数秒后再翻炒。
二、切勿放过多盐,否则整体味道会越来越酸。喜偏咸者可在最后适量放生抽。
三、若想有西餐厅的味道效果,在第七步可放入适量亨氏番茄酱翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
西红柿蛋烩饭的相关分类
西红柿蛋烩饭的相关推荐
-
#冰箱剩余食材大改造#番茄土豆烩饭
1344114人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#青椒牛肉
170158人看过 -
超下饭的湘菜~金钱蛋
8461166人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3401368人看过 -
快手营养宝宝辅食——西红柿鸡蛋肉丸青菜烩饭
3638人看过 -
#本周热榜#肉丸猪血汤
38263人看过 -
#非常规创意吃鱼法#香橙鳕鱼柳
153026人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#番茄苹果汁
157303人看过 -
我要向全世界安利这个排骨汤做法❗️❗️
116711人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5917036人看过 -
夏日必备丨麻辣小龙虾 ~
8261480人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13826566人看过