芝士焗蕃薯
孩子喜欢吃蕃薯，正好家里有奶酪片，就做了这款芝士焗番薯
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步骤1/7
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蕃薯洗干净表层的泥土
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步骤2/7
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对半切开，放蒸盘上
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步骤3/7
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锅里放水烧开，放上蒸盘，把蕃薯蒸熟，我选的两个比较大，所以蒸的时间比较长
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步骤4/7
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蒸的过程中可以准备适量的黄油和炼奶
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步骤5/7
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蕃薯熟后用勺子挖出肉，放盘子里压碎成泥，加入黄油（先融化）和炼奶（根据个人口味加份量），加入一点点热开水（防止烤好后太干，可以不加，个人喜好），搅拌均匀
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步骤6/7
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拌好的薯泥放入容器中，因为番薯皮被我挖坏了，我用吐司盘代替，刚好放满，均匀撒上芝士碎，再把芝士片撕成小块铺满
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最后一步
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烤箱预热180度，10分钟。把薯泥放入中层，上下火180度，20分钟。时间到了别急着拿出来，可适当闷2分钟
1.喜欢中间也有芝士的，可以在填薯泥一半时撒点芝士碎，再填满另一半薯泥。
2.想要卖相好点的，可以刷层蛋黄液在面上。（鸡蛋一个取蛋黄，加点水打成蛋黄液刷上面，再进烤箱烤，蛋黄液不用刷完，适量即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-18
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