蒸鲈鱼
浏览 1.8万 · 收藏 47
将做法保存到手机
忽然想吃...就尝试了人生第一次蒸鱼。 我没有选择放柠檬而是放了黄瓜,起到了意想不到的效果。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条(约450g)
、
料酒
20Ml
、
黄酒
20Ml
、
冰糖
15g
、
姜
若干
、
葱
若干
、
黄瓜
一根
、
蒸鱼酱油
两大勺
、
大豆油
一勺
、
胡麻油
一勺
、
香油
一勺
、
海盐
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鱼洗干净,改刀,黄瓜切片,葱和姜切丝。用盐搓一下,把豆油和胡油混在一起烧热,铺上葱姜、黄瓜、花椒,用热油浇一下再加香油。加料酒和黄酒还有蒸鱼酱油,腌一会儿。鱼肚里也塞上黄瓜、葱姜丝。
-
步骤2/3
点击查看大图
腌10分钟左右把鱼另外盛一个盘子。腌鱼的汤汁入锅烧成调汁。烧水,上汽以后,将鲈鱼放入蒸锅,1斤的鱼蒸大火10分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,把调好的汁浇在上面。开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
换个做法
蒸鲈鱼的相关分类
蒸鲈鱼的相关推荐
-
五花肉烧土豆
80130人看过 -
红烧牛筋
1516339人看过 -
凉拌牛肉
936793人看过 -
陈皮五花肉
129026人看过 -
#憋在家里吃什么#干煎五花肉土豆片,让你连吃三顿都吃不够!
9188719人看过 -
豆角炒肉#一道菜表白豆果美食#
1158637人看过 -
姜糖五花肉
10959人看过 -
红烧带鱼
4028022人看过 -
自制柿子干
611282人看过 -
牛蹄筋萝卜煲
112010人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蚝油草菇
130381人看过 -
梅干菜烧五花肉
120128人看过