秋冬暖心菜之简约版红烧肉
很久不吃红烧肉啦,现在讲究营养均衡,偶尔解馋可以
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步骤1/7
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猪肉500g,我们家不爱吃肥肉,所有买的后退肉,其实五花肉最佳
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步骤2/7
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锅里加凉水,放入猪肉焯水去沫,水莱后煮3-5分钟,肉放凉之后切块
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步骤3/7
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锅里加油,放入肉爆香,烧至肉微焦(不要太焦啊,那就不能吃了),放入生姜
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步骤4/7
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锅里加料酒,生抽,糖,醋,继续爆炒一下
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锅里加水,加入老抽调色
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步骤6/7
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盖盖焖煮,汁差不多快干的时候大火收汁,加入盐调味
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最后一步
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当当,出锅简约版红烧肉,没有太多调料
这个红烧肉只加了最基本的几种调料,味道还可以哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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