五香豆干
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如果要推荐一道菜 材料简单又快手 能充分激发食欲 具备下饭菜的必备素质 那么应该就是这道五香豆干了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将豆干切成条状
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步骤2/4
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油热入锅 翻炒三分钟左右 直到变色出锅
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步骤3/4
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重起油锅 少量油加少量糖 炒出糖色 将豆干放入锅内翻炒上色 注意这一步是豆干焦脆的关键
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最后一步
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接着放入花椒粉胡椒粉 炒匀加少许盐与生抽 炒匀出锅
小贴士
豆干本身卤制过 所以不可加太多佐料 否则口味太咸 加入糖炒之后 高温能快速结一层焦脆外皮 非常下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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