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笋干菜扣肉

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苗妈小厨

朋友送些笋干菜。妈妈早说想吃梅菜扣肉。我就拿笋干菜做了。味道超级棒。过年怎能少了这样一道下饭菜。吃货们快快做起来吧。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 2斤
、
笋干菜 180g
、
葱 一段
、
姜 3片
、
蒜 3瓣瓣
、
料酒 3勺
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
耗油 3勺
、
盐 2克
、
油 适量
、
白糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

如果蒸时不盖盆会有很多汤汁出来。出锅后可以把汤汁回锅一下放点水淀粉再淋在扣肉上。一样好吃。我没用这个方法是觉得这个味道可以了。而且省事些。亲们可以根据自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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