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麻辣牛肉的做法

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麻辣牛肉

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牛肉 1000g

、

盐 2g

、

老姜 100g

、

葱 100g

、

花椒颗 20g

、

白酒 10g

、

冰糖 40g

、

辣椒粉 100g

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切坨，用姜丝、葱、花椒粒、白酒、盐渣三天
步骤2/5 点击查看大图
加水煮熟，不用太熟断生即可捞出沥干水分晾凉切片
步骤3/5 点击查看大图
原汁加入冰糖煮20分钟
步骤4/5 点击查看大图
油炸
最后一步点击查看大图
加辣椒粉、花椒粉、鸡精炒香可放入炸好的牛肉片和匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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