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天麻雪莲果火腿鸡,养生火锅吃起来

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家里还有几块宣威的朋友带回来的火腿,于是想到天麻火腿鸡,刚好去市场买鸡和天麻的时候路过水果店,有雪莲果卖,顺便买了俩雪莲果,赶紧回家开始做天麻火腿鸡,加了雪莲果,鸡汤更佳清爽好喝。 论名气,除了金华火腿,就是宣威火腿了。论口感,不相上下,刚好有宣威的朋友,就让他多带了一些搁冰箱。爆炒包菜的时候可以放几片,还可以烤披萨,当然,冬天的火锅也可以炖上一大块。 天麻,有祛风湿、镇痛、行气活血的功效,天麻的有效成分天麻多糖还有改善记忆力,降低血压,提高免疫力的作用。 雪莲果,富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质,特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长,促进消化。
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烹饪步骤
小贴士

土鸡用母鸡,炖汤用母鸡炖出的汤鲜美,天麻不需要炖太长时间,煮熟即可,所以最后紫砂锅营养汤程序还剩半小时的时候放入天麻即可。雪莲果可以不放。

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发布于 2017-01-17

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