牛骨汤
我家宝宝不爱吃肉肉，就喜欢喝汤，特别喜欢用牛骨头汤来泡米饭吃！刚好今天老公的同事家杀了一头牛，就去买了很多牛肉，顺便还送了我们好多的牛骨头，回家给我家宝宝炖一点儿牛骨汤喝！
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步骤1/14
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准备好炖牛骨头所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香叶，草果，肉蔻，当归，冰糖！
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步骤2/14
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牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用！
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步骤3/14
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牛骨头冷水下锅，慢慢的浸出血水，水开后，焯水5分钟左右！
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步骤4/14
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边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀！
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步骤5/14
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焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用！
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步骤6/14
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把步骤1的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油！
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步骤7/14
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加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！
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步骤8/14
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盖上盖子，按'蹄筋'键即可！指示灯跳到保温键后，再次按下'蹄筋'键！（总共压了1个小时！）
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步骤9/14
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等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了！
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步骤10/14
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炖好的牛骨头，直接拿在手上啃着吃，很香，很过瘾哦，里面还有很多的骨髓呢！我家宝宝最爱吸里面的骨髓吃了！
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步骤11/14
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炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用！
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-16
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