干锅土豆肉片的做法

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干锅土豆肉片

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昨天周末阳光甚好，心情也是极好的，中午问涵爸要吃什么，涵爸不假思索的说要吃干锅土豆肉片，个人也非常喜欢吃土豆，就这么愉快的决定了......干锅土豆肉片走起....

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

五花肉 250g

、

葱花少许

、

六月鲜豆瓣酱 1勺

、

生抽少许

、

蒜瓣 3-4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主食材准备：五花肉适量洗净切薄片（这次买的有点偏肥了，煸炒之后不会太油腻）；土豆一个去皮切薄片（切好之后用淡盐水浸泡5-10分钟，沥水备用）辅料准备：葱花适量、蒜瓣3-4个、六月鲜豆瓣酱、生抽、芝麻少许、鸡精
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热五花肉放进去小火慢煸炒，煸至肉微黄、出油
步骤3/10 点击查看大图
煸好的五花肉装盘，留锅底油葱花和蒜瓣炒出香味
步骤4/10 点击查看大图
土豆片放进去煸炒至土豆片熟，土豆片切的薄，很容易煸炒熟的
步骤5/10 点击查看大图
肉片放进去翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
加一勺六月鲜豆瓣酱
步骤7/10 点击查看大图
加少许生抽、根据个人口味添加少许盐、加少许鸡精、黑胡椒翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
撒少许芝麻翻炒均匀即可装盘
步骤9/10 点击查看大图
撒葱花即可成品1
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成品2 超级下饭，喜欢土豆的软糯可口，土豆片和肉片综合，不油腻哦很好吃

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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