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奶酪饼干的做法

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奶酪饼干

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奶酪（cheese），是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

细砂糖 40g

、

植物油 50g

、

盐 1g

、

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

自制固体奶酪 45g

、

果干适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
细砂糖(因为给宝宝吃的不能太甜，喜欢甜的可以糖加量)，酸奶，植物油，蛋黄搅拌混合均匀。
步骤2/7 点击查看大图
将步骤一材料搅拌均匀后倒入低粉和玉米淀粉，对了还有盐
步骤3/7 点击查看大图
拌匀合成面团，刚好不油不粘无干粉。(因为面粉吸水性不同，酸奶浓稠度不同，如果有点粘就加点淀粉和低筋粉，如果干就加点酸奶。)
步骤4/7 点击查看大图
将面团擀成约0.5厘米厚的片，做成自己想要的饼干造型。烤箱预热180度，十分钟。烤盘铺好吸油纸，排列好饼干，烤好会有一点点膨胀。放入预热好的烤箱150度，15分钟。因为每个烤箱状况不同，还有饼干薄厚不同，适当调整温度和时长（烤的时候要关注一下哦）
步骤5/7 点击查看大图
烤好的成品没来得及拍照就得孩子们噶分完了，所以没有成品照了，不过孩子们玩得很开心，吃的也是乐呵呵^_^，自己动手做出来的东西就是好吃
步骤6/7 点击查看大图
都是孩子们做的，是不是很棒呢？
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奶酪饼干味道真的不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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