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海参皮蛋鸡丝粥的做法

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海参皮蛋鸡丝粥

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因为爱喝粥，所以特别喜欢研究各种粥的做法。而鸡又有很多种吃法，鸡丝粥，爆炒，或是做汤都是非常有营养的。但远歌想说，海参与鸡丝、皮蛋搭配更美味，并且信威海参的营养价值极高，口感也非常棒，大家可以尝试。寒冷的冬日，一碗营养价值极高并且还不会发胖的粥让你享受冬日里的片刻温暖。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

信威海参 5只

、

鸡丝 250g

、

皮蛋 4只

、

盐 0.5g

、

味极鲜半勺

、

水 1500毫升

、

鸡汤 150毫升

、

大米 140ｇ

、

小米 60g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备鸡丝肉250ｇ
步骤2/16 点击查看大图
信威野生海参5只，需要提前泡发，泡发步骤请搜寻豆果
步骤3/16 点击查看大图
皮蛋4只
步骤4/16 点击查看大图
大小米混合200g，洗好，备用。
步骤5/16 点击查看大图
准备好所有食材后，先将信威野生海参放入锅里，大火煮1分钟，捞出。切碎。
步骤6/16 点击查看大图
信威野生海参切碎
步骤7/16 点击查看大图
四只皮蛋如锅，大火煮沸。捞出，备用。
步骤8/16 点击查看大图
准备鸡汤150毫升。
步骤9/16 点击查看大图
将洗好的大米小米、信威野生海参、鸡丝、放入高压锅，加入150毫升鸡汤，1000毫升的水。
步骤10/16 点击查看大图
加入味极鲜半勺
步骤11/16 点击查看大图
加入0.5g盐
步骤12/16 点击查看大图
加入以上食材后，大火煮20分钟后，转小火煮5分钟。
步骤13/16 点击查看大图
煮粥的时间，将过水后的皮蛋切碎
步骤14/16 点击查看大图
准备少量葱花
步骤15/16 点击查看大图
开锅后将皮蛋加入，大火熬一分钟。关火。
最后一步点击查看大图
最后加入葱花，一碗营养价值极高的信威海参皮蛋鸡丝粥就这样做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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