扯面
就喜欢吃这个感觉~
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备适量面粉。我做的是两人份。
-
步骤2/10
点击查看大图
将面和成软硬适中,不要过软也不要过硬。然后盖上保鲜膜静置15分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
将面揉成如图长条。
-
步骤4/10
点击查看大图
均匀切开。
-
步骤5/10
点击查看大图
每个小块都抹上食用油,正反面都抹上。
-
步骤6/10
点击查看大图
然后用擀面杖擀开,并用擀面杖在中间按压一下。
-
步骤7/10
点击查看大图
如图,全部擀开压好。放入盘中。盖上保鲜膜。静置一个小时。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒自己喜欢吃的菜。我用的是菠菜蘑菇豆腐,多加点汤,做成汤菜。
-
步骤9/10
点击查看大图
抓住扯面两边慢慢拉,拉至将近60、70厘米的样子,从中间擀面杖压过的地方一扯就分开了,下入锅。煮大约4分钟。用筷子搅开,以免粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
捞出扯面,将炒好的菜倒进碗里。香喷喷的扯面就做好了。
用什么菜炒都可以,注意要多加汤,这样面吃起来不会太干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-15
扯面的其他做法
扯面的相关分类
扯面的相关推荐
-
扯面
18524人看过 -
水扯面
14028人看过 -
扯面
1507人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853347人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16356115人看过 -
扯面
93328人看过 -
油泼扯面
457133人看过 -
炒水扯面
2631人看过 -
油泼扯面
703411人看过 -
白吉馍的馍
4763406人看过 -
自制麻辣冒菜
3029349人看过 -
凉拌腐竹
3641025人看过