乳扇沙琪玛
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乳扇,云南大理特产!
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将乳扇用湿纱布包起来,目的是回软!
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材料!
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将乳扇用剪刀剪成3毫米宽的长条!
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步骤5/10
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小火油炸至金黄,忘记拍炸好的照片了!
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步骤6/10
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芝麻炒香
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锅里加入适量水,放入白糖,小火炒至起泡加入蜂蜜,炒至白糖可以拨出丝,实在拿不准,用筷子沾点糖放入冷水中,能很快结成糖块就可以了!
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步骤8/10
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将芝麻倒入糖稀里快速搅拌!
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步骤9/10
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将炸好的乳扇丝倒入糖稀里快速搅匀!
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最后一步
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趁热倒入模具中压实,最好温热时切块,我凉透了才切,碎了好多,不过不影响它的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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