自制健康油条
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步骤1/8
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一半高粉,一半普通面粉里加入鸡蛋适量酵母,(我都是看着加的)用温水和面,和的时候慢慢倒水边倒边用筷子搅拌成絮状
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步骤2/8
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像搓衣服一样揉面,揉好后加入适量食用油。揉匀
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步骤3/8
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擀面杖擀成一块
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步骤4/8
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两边折三分之一,再擀开,反复三次
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步骤5/8
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叠好放入耍好油的盘子里,放入冰箱冷藏一晚
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步骤6/8
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早上起床擀开一厘米的厚度左右,切成条状,两块放一起,中间用筷子压一下,其他形状根据自己喜欢
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步骤7/8
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锅里放油,尽量多些,油温在筷子放入油里会有小泡泡就可以下油条了。油条浮起来后边炸边用筷子翻滚。炸制金黄,出锅。
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最后一步
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特脆,好吃。
一定要一条一条炸,要不油条蓬松后锅里不够位置翻。盐可以适量加入面粉里和。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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