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家常素丸子汤的做法

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家常素丸子汤

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快过年了，炸素丸子是我家必备的一道小食，素丸子不仅可以直接吃，做汤也是超级棒，寒冷的冬日，一晚暖汤不仅温暖我们的胃，还是满满的幸福。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

盐依个人口味添加

、

葱一小段

、

香油适量

、

香菜适量

、

鸡精少许

、

麻酱一勺

、

酱豆腐半块

、

韭菜花少许

、

大白菜四分之一颗

、

炸素丸子 12个

、

老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
炸好的素丸子
步骤2/10 点击查看大图
香菜切末，葱切成葱花
步骤3/10 点击查看大图
大白菜切丝，可以细一些
步骤4/10 点击查看大图
小碗中放入一勺麻酱，半块酱豆腐，少许韭菜花
步骤5/10 点击查看大图
加少许凉水泻开，其实就是调了一个平时我们吃涮羊肉时候的麻酱小料。
步骤6/10 点击查看大图
锅中放凉水烧开后加入白菜丝
步骤7/10 点击查看大图
包菜丝稍微煮软后放入炸丸子，麻酱小料，这时候的丸子我处理了一下，一半对半切开后放入，一半整个放入，这样吃起来口感比较丰富呢
步骤8/10 点击查看大图
水开后煮3分钟左右，依个人口味加盐，少许鸡精，如果喜欢软烂的，可以多煮会，出锅前，放入香菜，葱花，少许香油
步骤9/10 点击查看大图
然后，一碗暖暖的丸子汤就得了
最后一步点击查看大图
喜欢辣的，加一点老干妈，香喷喷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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